『健康の基本は食事から』

料理は厨房にて素材から手作りいたします。
なぜ現場での手作りにこだわるのか!?
私どもはご入居者様にご満足いただける食事を提供させていただきたいと考えています。
そのためには、入居者とのコミュニケーションが不可欠です。
配送されてくる加工品に簡単な手を加えるだけの食事サービスでは本当にご満足いただける料理をお出しすることはできません。
ハーウィルという名称は「ハーモニー（調和）」と「ウィル（意志）」を掛け合わせた造語です。
その基本理念から、入居者とコミュニケーションを交わす中で、よりよい料理が提供できるものと考えております。

おいしい料理を目指すのは当たり前のことです。
しかしながら、おいしいだけでは十分ではありません。
おいしいだけで栄養バランスが悪いものは本当に良い食事とは言えません。
セカンドキッチンでは、献立作成時にPFCバランス（タンパク質、脂質、炭水化物の
三大栄養素のバランス）や塩分を計算しております。
おいしいだけでなく、食べて健康になる料理づくりを目指しています。

料理は、旬の素材をふんだんに取り入れ、季節感あふれる食事を ご提供いたします。食べて美味しく、栄養価の高い旬の素材をお楽しみください。野菜についても、できるかぎり地場産のものを利用するなどこだわりがあります。